《美味奇缘》是一部杰出而富有人文气质的电影，有着独特的人类学意义。狼代表着野性，如印第安人一样，马是时代的产物，如白人象征的文明发展。影片将大环境隐去，结尾却突出了美洲大陆原住民的悲剧寓言，那场胜利也只是悲剧的幕启而非落幕。在传体叙事下的纪实风格和记录影像里描绘人文风情，用浪漫的爱情故事和切实存在的历史冲突来让影片充满戏剧化张力。万物有灵，种族、文化、征服、爱情…人物的内心纠葛交织在了环境背景和种族背景下，使得人物情感饱满，富有表现力。结尾无疑是全片的精华之所在，集讽刺、叹惋、抒情于一身，高度文明的人性之恶和残暴本源碰撞到了之前无处不在的人性之美和野性魅力。结尾真正升华了前面三个多小时漫长叙事，让人觉得那漫长的铺陈和展现是完全值得的。猎杀野牛和虐杀灰狼形成对照，象征着野性之美变为了残虐之恶。